Dindon Burger Meditérranéen
25 Min
10 Min
Facile
• 2 c.à thé (10 ml) gros sel • 1 gousse d'ail, écrasée • 2 c.à thé (10 ml) romarin, séché • 1/4 tasse (65 ml) huile d'olive • 8 tranches pain • 1/8 lb (60 g).fromage de chevre, affiné, de type bûchette, coupé en 4 tranches • 1 c.à thé (5 ml) poivre • 1/4 tasse (65 ml) persil, haché très finement • 1/2 oz (45 g) oignon blanc, haché très finement • 2 c.à thé (10 ml) paprika • 1 c.à thé (5 ml) coriandre, moulue • 1/2 c.à soupe (7 ml) sel • 1/3 lb (600 g) dindon haché
• Sel • Huile d'olive • Poivre • Paprika
• Une poele • Un mortier
01. Mélanger les 7 premiers ingrédients et façonner 4 boulettes.
02. Cuire dans une poele chaude pendant 4 à 5 minutes de chaque côté
03. Préparer le pain grillé en écrasant au mortier l'ail, le gros sel et le romarin. Ajouter à ce mélange l'huile en filet.
04. Badigeonner chaque tranche de pain de cette préparation et griller à feu vif pendant 1 à 2 minutes.
05. Déposer une boulette sur chaque tranche de pain, recouvrir de fromage de chèvre et garnir de légumes grillés.
10 Min20 MinFacile
30 Min10 MinFacile
10 Min60 MinMoyenne
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